Che cosa sono i flavonoidi?
I flavonoidi o flavoni hanno preso il nome dalle colorazioni gialle delle sostanze vegetali della lana e del cotone. Più tardi sono stati definiti flavonoidi tutte le sostanze con una formula di base comune. Alcuni di questi vengono chiamati bioflavonoidi, ed un tempo, vitamina P. Sono di particolare interesse perché riducono la fragilità capillare. I più conosciuti si trovano nell'Ippocastano, nella Ruta, negli agrumi.