Artrite Reumatirsmi ed Articolazioni
CHE COS È L'ARTRITE
I disturbi reumatici sono molto frequenti soprattutto nella popolazione anziana e rappresentano un'importante causa di sofferenza e di inabilità.
Con il termine "reumatismi" si intendono diverse problematiche che interessano prevalentemente le articolazioni. La maggior parte delle persone che si lamenta per i reumatismi in realtà soffre di artrosi.
L'artrosi, come gli altri disturbi reumatici, è una condizione cronica cioè tende a peggiorare nel tempo. È dovuta a un fenomeno di degradazione della cartilagine in seguito a usura, traumi o altri fattori predisponenti.
Alla lunga determina la comparsa di infiammazione e quindi dolore.
L'artrite è invece un'infiammazione dell'articolazione che può comparire anche in giovane età e può essere provocata da diverse cause. La sua forma più aggressiva è rappresentata dalla ben nota e dolorosa artrite reumatoide, nota anche come artrite deformante, perché può provocare deformità permanenti alle ossa, ed è dovuta ad un attacco alle articolazioni da parte del sistema immunitario.
Altre persone invece soffrono di reumatismi extra-articolari che colpiscono muscoli e tendini ed infine nella classifica compaiono una serie di problematiche quali gotta, spondiliti etc.
I radicali liberi presenti nell'organismo, rappresentano un fattore determinante che contribuisce alla degenerazione della matrice cartilaginea delle articolazioni.
La dieta (elevato consumo di grassi animali e di cibi altamente raffinati) e/o lo stile di vita tipico dell'uomo occidentale (alimentazione frettolosa, assunzione di alcool, abitudine al fumo e scarsa attività fisica), possono aumentare il rischio di andare incontro a questo disturbo.
Con l'avanzare dell' età si riduce la capacità dell'organismo di sintetizzare i costituenti della cartilagine e aumenta l'usura delle articolazioni. Questo spiega perché l'artrite è così comune tra gli anziani.
ALIMENTAZIONE
Alcuni fattori e abitudini alimentari possono predisporre o
aumentare l'infiammazione delle articolazioni, tra questi:
- l'intolleranza ad alcuni cibi; come zuccheri, agrumi, latticini e latto-derivati, solanacee (pomodori, melanzane, patate e peperoni) e bevande eccitanti (caffè, tè e cioccolato), che può essere accentuata da disturbi digestivi o da cattiva assimilazione dei cibi;
- l'eccesso di proteine e di cibi acidificanti (come carni rosse e cereali) che possono interferire con lo deposizione di calcio nelle ossa;
- l'uso di cibi fritti e affumicati e di grassi idrogenati che può dare luogo alla formazione di prostaglandine infiammatorie e di radicali liberi che hanno effetto distruttivo sulla cartilagine e sul liquido lubrificante delle articolazioni;
- la diminuzione dei minerali necessari per lo sviluppo della matrice ossea e della cartilagine, causata dal tipo di alimentazione, da disturbi digestivi, oppure da entrambi. ...
Al contrario, può essere utile consumare cibi contenenti nutrienti in grado di ridurre l'infiammazione, come gli acidi grassi insaturi omega 3 (EPA e DHA) e omega 6 (GLA) , verdura e frutta per lo loro azione alcalinizzante e il loro contenuto in vitamine (A, C, E) e carotenoidi, minerali (zinco, selenio e manganese) e antiossidanti, che proteggono il tessuto articolare dal danno dei radicali liberi.
Un aiuto in più infine può derivare dall'integrazione della dieta con nutrienti in grado di sostenere fisiologicamente lo matrice cartilaginea come la cartilagine di squalo o la glucosamina solfato e la condroitina solfato.
Anche lo zolfo, presente nell'MSM (metilsulfonilmetano) è un importante nutriente della cartilagine